L'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano sta preparando con entusiasmo la nona edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre, un evento tanto atteso che celebra l'arte della panificazione tradizionale.

Riunendo i rinomati Maestri Pasticceri d’Italia, l'Accademia si appresta a presentare i loro esclusivi prodotti artigianali, lievitati in modo naturale.

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Il fulcro della serata sarà la valorizzazione della cultura dei lievitati e la promozione dei panettoni di alta qualità, senza limiti stagionali, per renderli protagonisti anche durante le occasioni di relax estive, magari durante le pause sotto l'ombrellone.

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La Notte dei Maestri del Lievito Madre si prefigge ancora una volta di diffondere la conoscenza sull'eccellenza del Panettone artigianale, mettendo a confronto tra le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre vivo, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.

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