top of page

OTTAVA EDIZIONE
NOTTE DEI MAESTRI DEL LIEVITO MADRE

lunedì 24 luglio 2023

Parma

L’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano ha organizzato con successo l'ottava edizione della Notte dei Maestri del Lievito Madre. L'evento ha riunito i più grandi Maestri Pasticceri d’Italia, presentando i loro prodotti artigianali, lievitati in modo naturale.

La serata ha avuto come fil rouge la cultura dei lievitati e la destagionalizzazione dei panettoni di qualità, rendendoli protagonisti anche nelle merende sotto l'ombrellone.

La Notte dei Maestri del Lievito Madre ha come obiettivo principale far conoscere l'eccellenza del Panettone artigianale, mettendo a confronto le diverse culture di chi produce questo dolce partendo esclusivamente dal lievito madre vivo, vero fattore identitario e caratteristico di ogni territorio.

PROGRAMMA

Ore 19.30 Sfilata dei Maestri, tra le vie del centro di Parma, accompagnati dal Gruppo Strumentale Bandistico Felino-APS

Ore 20.00 Inizio degustazione

Oltre tremila persone hanno invaso il centro storico cittadino, desiderose di partecipare alla degustazione di oltre 80 tipologie di lievitati e panettoni d'estate, preparati dai Maestri dell'Accademia con ingredienti e materie prime eccellenti offerti dai numerosi sponsor.

L'afflusso è stato incredibile, con golosi e curiosi entusiasti di partecipare.

Grazie all'acquisto dei braccialetti messi a disposizione da Emporio Solidale Parma per la degustazione, siamo riusciti a raccogliere € 8.420,00, devoluti all'Associazione che assiste famiglie in difficoltà. È stato un successo al di là di ogni aspettativa, quasi raddoppiando l'incasso dell'edizione precedente.

Il ricavato sarà utilizzato per acquistare beni e materiale didattico per i bambini della prima classe della scuola primaria e i ragazzi del primo anno delle medie delle famiglie seguite dall'associazione.

Logo_Emporio_solidale.png

Costo Ticket € 5,00

© 2023 Accademia Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano

Codice fiscale 92108430486 / P.Iva 02961350341
E-mail segreteria@accademiamaestrilievitomadrepanettoneitaliano.it

bottom of page