I Maestri
L'edizione del 2026 vedrà la partecipazione di 46 pasticceri dell'Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano alla serata in programma nella suggestiva cornice di Piazzale della Pace a Parma.
Di seguito i nominativi:
Italia
• ABRUZZO
Angelo Di Masso
Pasticceria Pan dell'Orso - Scanno (AQ)
Guido Rispoli
Grano e Sesamo di Guido Rispoli - Preturo (AQ)
• CALABRIA
Paolo Caridi
Consulente food innovator - Reggio di Calabria (RC)
• CAMPANIA
Marco Aliberti
Pasticceria Aliberti - Montoro Superiore (AV)
Antonio Angora
Consulente - Striano (NA)
Aniello Di Caprio
Lombardi Pasticcieri - Maddaloni (CE)
Vincenzo Faiella
Pasticceria Faiella - Ercolano (NA)
Luigi Fusco
Punto Freddo Gelateria Pasticceria - Scafati (SA)
Massimiliano Maiorano
La Forneria - Napoli (NA)
Armando Pascarella
Armando Pascarella Pasticceria - San Felice a Cancello (CE)
Giuseppe Pepe
Pepe Mastro Dolciere - Sant'Egidio del Monte Albino (SA)
Lorenzo Pizzoferro
Pasticceria Caffetteria Pansa - Amalfi (SA)
Salvatore Tortora
Donna Teresa, Eccellenze di grano - Fisciano (SA)
• EMILIA ROMAGNA
Alessandro Bertuzzi
Consulente formatore - Faenza (RA)
Ivo Corsini
Forno Corsini 1875 - Porretta Terme (BO)
Claudio Gatti
Presidente AMLM - Parma (PR)
• FRIULI VENEZIA GIULIA
Luca Diana
Diana La Pasticceria - Pordenone (PN)
• LAZIO
Maciste Andrea Ceracchi
Maciste Pasticceria - Cori (LT)
Elvio Pasquale Donatone
Gabriele Lolli
Belsito di Lolli Carlo & C - Serrone (FR)
Fabrizio Pantaloni
La Terrazza - Roma (RM)
• LIGURIA
Andrea Zino
Pasticceria Canepa 1862 - Rapallo (GE)
• LOMBARDIA
Mario Bacilieri
Pasticceria Bacilieri - Marchirolo (VA)
Maurizio Bonanomi
Pasticceria Merlo - Pioltello (MI)
Beniamino Bazzoli
Pasticceria Bazzoli - Linea Pane - Odolo (BS)
Mauro Bravi
I Bravi Pasticceri - Appiano Gentile (CO)
Claudio Colombo
Pasticceria Colombo - Barasso (VA)
Emanuele Comi
Pasticceria Comi - Missaglia (LC)
Roberto Moreschi
Roberto Pastry & Bakery - Chiavenna (SO)
Oscar Pagani
Pasticceria Pagani - Palazzolo sull'Oglio (BS)
• PIEMONTE
Stefano Laghi
Pasticceria Maison Antonella 1986 - Alessandria (AL)
Alessandro Tonello
Alessandro Tonello Lievitando - Cigliano (VC)
• PUGLIA
Giovanni Casavola
Pasticceria Grand Cru - Gioia del Colle (BA)
Marco Tateo
Divine tentazioni - Brindisi (BR)
• SICILIA
Vincenzo Riccardo Cinardo
Ariston Dolci - Mazzarino (CL)
• TOSCANA
Diego Boni
L'Officina della pizza- Ghezzano (PI)
Stefano Lorenzoni
Arte Dolce Pasticceria - Monte San Savino (AR)
Paolo Rufo
Pasticceria “Millevoglie” - Albinia Orbetello (GR)
• VALLE D'AOSTA
Fabiano Flamini
Flamini Patisserie & Bistrot - Valtournenche (AO)
• VENETO
Massimo Albanese
Pasticceria, cioccolateria Max - Treviso (TV)
Massimo Carnio
Pasticceria Villa Dei Cedri - Valdobbiadene (TV)
Manuel Scarpa
Masalab - Chioggia (VE)
Estero
• CANADA
Emiddio Isernia
Antise Vancouver - Vancouver - Canada
• FRANCIA
Eric Pinochi
Les délices de Flore
• TAIWAN
Giovanna Chen, Shih-Chieh
I Love Italy by Giovanna, Taiwan
Esther I. Lai
Taiwan